Bij groente denk je misschien niet altijd aan venkel. Venkel is dan ook een groente die vaak vergeten of ondergewaardeerd wordt. Toch zijn er heel veel redenen om venkel te eten. Het is niet alleen maar een gezonde, veelzijdige en ietwat naar anijs smakende groente. Venkel is een stevige, witte knol en groeit bovengronds. Het …
Gember is afkomstig van de wortels van de gemberplant (Zingiber officinale) en komt onder andere uit streken als India, China, Niger en behoort tot hetzelfe plantengeslacht als kardemon, galangawortel en kurkuma. Verse gember wordt al veel duizenden jaren als medicijn tegen verschillende kwaaltjes gebruikt.Wanneer je de knolachtige wortelstok schilt komt de verse, geurende en gele …
